Le cours de biochimie structurale (la partie des lipides et glucides)

Le cours de biochimie structurale (la partie des lipides et glucides) BCG/FSTS

le PDF ci-joint contient la partie de lipides et glucides du cours de Biochimie Structurale contenant des exercices d'applications pour la filière BCG .

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Table de matière : 

·         1 – L’eau

·         2 – Les lipides

Ø   La structure chimique

Ø   Les propriétés physico chimiques

Ø   Le rôle biologique

Ø   Le lien entre structure, propriétés et fonctions

Ø   Les différents types de liaisons

Ø   Sa classification et sa composition

·         3 – Les glucides

        Ø  Classification des Glucides

      Ø  Les oses

           Ø  Les osides

     

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